Tillverkning av GIBSON'S Gin
Gin föddes i Nederländerna 1550. Den konsumerades i stor skala i England, men 1575 förbjöd William III av Orange vid anslutning till den brittiska tronen all konsumtion av utländsk konjak, något som gynnade födelsen av engelsk Gin (London Dry Gin). Ginproduktionen startade i London i slutet av 1600-talet och tillverkningen skedde sedan internationellt. Smaken av vanlig gin kan jämföras med en mycket torr alkohol, vilket innebär att det sällan dricks rent och främst används i cocktails. De viktigaste destillatörerna idag är England, Nederländerna och USA.
Urlakning
Vi är trogna Londondestillatörernas traditioner och lägger särskild vikt vid valet av bönor, utvalda för sin kvalitet och sprödhet.
Vi förstör sedan kornalkoholen med enbär, citrusfrukter, växter och kryddor (koriander, angelique, osv.). Det är denna urlakning och vår blandning av botaniska ämnen som hålls hemliga som ger vår London Dry Gin GIBSON'S sin unika doft.
Destillering
Vi kokar sedan saften som erhållits i traditionella alambics. De ångor som frigörs genomsyras av de aromatiska toner som frigörs av våra botaniska ämnen.
Filtrering
Den färdiga produkten gin har en alkoholhalt på 90°. Vi vi späder den till den säljbara graden, dvs. 37,5 ° genom att tillsätta destillerat vatten. Den kalla filtreringen som följer gör att vi kan extrahera alla suspenderade partiklar. På så sätt får vi vår premium London Dry Gin GIBSON’S.
Gin är uppdelat i olika kategorier, inklusive London Dry Gin, som symboliserar dess kvintessens. Det representerar den förstklassiga kategori där inget artificiellt element (socker, smakämnen eller färgämnen) kan tillsättas. Detta är valet vi gjort för vår GIBSON’S gin. Begreppet "London” är inte uttryck för ett ursprung, utan en stil som kan reproduceras var som helst i världen.
