GIBSON'S London Mule
Dans un verre piscine à moitié rempli de glaçons:
4 cl de Gin GIBSON'S Botanical
1 cl de jus de citron vert
12 cl de ginger beer
Un zeste de citron
Ce cocktail se fait directement dans un verre piscine à moitié rempli de glaçons. Versez le Gin GIBSON'S Botanical, le jus de citron vert puis allongez de ginger beer. Remuez doucement à l'aide d'une cuillère à mélange et décorez avec un zeste/quartier de citron vert.
Les origines du London Mule
Le London Mule (ou Foghorn) est une variante du cocktail Moscow Mule. Le Moscow Mule fut créé dans les années 1940 suite à la rencontre de deux personnes : l'un possédant un surplus de vodka, l'autre ayant un surplus de ginger beer. Wes Price, barman au Cock n'Bull décida de combiner ces deux produits et d'y ajouter du citron vert : le fameux cocktail Moscow Mule fut créé I Il devint par la suite très populaire aux Etats-Unis.
Plusieurs variantes de ce cocktail sont ensuite apparues : le Mexican Mule (ou Muletta) réalisé avec de la tequila, le Kentucky Mule avec du bourbon, le London Mule avec du gin.
Le nom London Mule a été choisi afin de mettre en valeur l'origine du Gin. Là aussi, on peut imaginer différents twists de la recette en y ajoutant du jus de pastèque, du sirop de cassis...
